熊野古道歩きの拠点の一つ、和歌山県田辺市の神社「滝尻王子」そばの土産物店で、あぶりアユ作りが進んでいる。近くを流れる富田川で夏に釣ったアユを備長炭でじっくりあぶって作る昔ながらの保存食。毎年この時期からお目見えする秋の風物詩だ。 5匹ずつ縄にくくってつるした商品は3500円。アユは友釣…
熊野古道歩きの拠点の一つ、和歌山県田辺市の神社「滝尻王子」そばの土産物店で、あぶりアユ作りが進んでいる。近くを流れる富田川で夏に釣ったアユを備長炭でじっくりあぶって作る昔ながらの保存食。毎年この時期からお目見えする秋の風物詩だ。 5匹ずつ縄にくくってつるした商品は3500円。アユは友釣…