4種類の小麦粉をブレンドした麺　ツルンとしたのど越しと程よいコシが魅力　なるかめ堂（徳島市）

鳴門市のうどん店で15年間腕を磨いた店主が店を切り盛りする。小麦粉は、「風味が強い」、「モチモチ食感…