新型コロナウイルスで多くの飲食店が廃業に追い込まれる中、前編【「なだ万」社長に聞く 「北海道フェア」を開催した3つの理由】でも書いたように、1店舗も閉めなかった日本料理の老舗「なだ万」。 紀尾井なだ万 後編では巻木通浩社長に、コロナ禍で、どんな対策を講じてきたのかを具体的に聞いた。 そ…
新型コロナウイルスで多くの飲食店が廃業に追い込まれる中、前編【「なだ万」社長に聞く 「北海道フェア」を開催した3つの理由】でも書いたように、1店舗も閉めなかった日本料理の老舗「なだ万」。 紀尾井なだ万 後編では巻木通浩社長に、コロナ禍で、どんな対策を講じてきたのかを具体的に聞いた。 そ…