ビールを海の中で熟成させると味がどのように変化するのか。静岡市の清水港で海中に3か月半沈めていたビール200本が引き揚げられ、特産ビールの開発に向け、今後、成分の分析が進められます。 続きを読む 静岡市にある東海大学海洋学部の客員准教授、合志明倫さんのグループは、ビールを海の中で熟成さ…
ビールを海の中で熟成させると味がどのように変化するのか。静岡市の清水港で海中に3か月半沈めていたビール200本が引き揚げられ、特産ビールの開発に向け、今後、成分の分析が進められます。 続きを読む 静岡市にある東海大学海洋学部の客員准教授、合志明倫さんのグループは、ビールを海の中で熟成さ…