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酒類メーカーがあえてアルコールの少ない飲み物を専門に出す店を開業するなど、酒を控える風潮が徐々に広がっている。海外では厳しい販売規制などを課す国もあるが、日本の取り組みは遅れている。国内でも「脱アルコール」の流れは定着するのだろうか。 東京・渋谷のセンター街に風変わりなバーがオー…