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ふく流JAPANは、原価や仕入れに対する小売価格の壁にとらわれることなく、全力で味を追求した「ふく流らーめん轍」店主の考える理想のらーめんを一般提供するため、高級らーめんプロジェクト「Non-Fungible Ramen」を発足した。 東京の店舗にて11月に提供を予定する「釧路直送の鮭、イクラ、ウニのクリ…