日本海の荒波にもまれ富山湾に入ってくるブリは「神鳴のブリ起こし」の言い伝えで知れ渡るほど有名で、富山に旅行すると氷見のブリなどをしゃぶしゃぶで食べさせてくれる。昭和32（1957）年に駅弁販売業者の源が「富山のおいしい食材を使った料理で多くの方に富山を知ってもらいたい」との思いで発案し…
日本海の荒波にもまれ富山湾に入ってくるブリは「神鳴のブリ起こし」の言い伝えで知れ渡るほど有名で、富山に旅行すると氷見のブリなどをしゃぶしゃぶで食べさせてくれる。昭和32（1957）年に駅弁販売業者の源が「富山のおいしい食材を使った料理で多くの方に富山を知ってもらいたい」との思いで発案し…