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高知の秋の味覚の一つで、四角い切り口が特徴の「四方竹」の収穫が最盛期を迎えています。 続きを読む 四方竹は明治時代に中国から伝わったとされる四角い切り口が特徴のタケノコで、気温が下がったこの時期に収穫が行われる高知の秋の味覚の一つです。 県内有数の産地、高知市の土佐山地区の生産組合…