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特別養護老人ホーム「さくらの里山科」(神奈川県横須賀市)で働く原田智美は、公休が1日少ないシフト表を前に「あと1人でも職員かパートがいれば休めるのに」とため息をついた。「その人の人生の最後に一番近くで関われる」と介護の仕事に誇りを持つ一方、人手不足を感じない日はない。介護分野の職員…