España se ha convertido en el país del mundo donde más está creciendo el consumo de queso Parmigiano Reggiano en los últimos meses, según los datos avanzados por el consorcio del Parmigiano Reggiano en su última asamblea general. Tras un buen 2021, con una facturación de 2.700 millones de euros, el Consorcio ha registrado durante los nueve primeros meses de este año un incremento de las ventas totales del 2,9%, lo que suponen 95.079 toneladas, frente a las 92.366 del mismo periodo de 2021. Además, el volumen de ventas también se ha elevado en los mercados internacionales, que crecen un 1,3%, h…