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秋冬はサツマイモが美味しい季節。シンプルな焼きいもや煮物が定番ですが、炒め物にもよく合います。調理に時間が掛かるイメージのサツマイモですが、電子レンジで加熱して時短に。今回は、ボリュームたっぷりの「豚肉とサツマイモの炒め物」をご紹介します。 サツマイモの甘味とほくほく感を楽しめる…