東京・神楽坂の夜のパン屋さんの様子（撮影・沢田直人） ＜情報最前線：ニュースの街から＞ 食べられるはずなのに捨てられてしまう食品を減らす「フードロス削減」の動きが広がっている。東京都内3カ所で週に3～4回、夜にだけオープンする「夜のパン屋さん」では、パン店から売れ残りそうなパンを買い…
東京・神楽坂の夜のパン屋さんの様子（撮影・沢田直人） ＜情報最前線：ニュースの街から＞ 食べられるはずなのに捨てられてしまう食品を減らす「フードロス削減」の動きが広がっている。東京都内3カ所で週に3～4回、夜にだけオープンする「夜のパン屋さん」では、パン店から売れ残りそうなパンを買い…