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山崎製パンは値上げ効果で採算が改善した山崎製パンが25日発表した2022年1?9月期の連結決算は、純利益が前年同期比27%増の99億円だった。1月と7月の値上げで食パン・菓子パンの販売数量は減ったが単価が上昇し採算が改善した。新型コロナウイルス禍からの経済再開で人流が戻り、ベーカリー「ヴィ・ド・…