C’est une autre conséquence de la guerre en Ukraine. Sa production de miel est en chute libre, moins 40% cette année. Le pays est pourtant l’un des plus grands producteurs au monde avec plus de 65 000 tonnes par an. Oleksandr Paryka a dû abandonner ses abeilles. Son exploitation se trouve dans la région de Kharkiv. “Nos ruches sont situées à 15 kilomètres de la frontière russe, à l’extérieur de Kharkiv. A cette époque, c’était en février, les abeilles étaient en hibernation, mais je leur ai laissé de la nourriture. Et j’ai compris qu’il fallait sauver ma famille. Il fallait sacrifier quelque c…
