「熱い思い」は起業の必要条件であっても十分条件ではない。賞味期限間近や規格外の食品を買い取り、ネットで低価格販売するクラダシ（東京・品川）。今やフードロス削減の旗手と目されるが、前例のない事業は当初、100戦100敗の苦杯をなめた。創業者の関藤竜也社長が自らを信じきれたのは、入念な時機…
「熱い思い」は起業の必要条件であっても十分条件ではない。賞味期限間近や規格外の食品を買い取り、ネットで低価格販売するクラダシ（東京・品川）。今やフードロス削減の旗手と目されるが、前例のない事業は当初、100戦100敗の苦杯をなめた。創業者の関藤竜也社長が自らを信じきれたのは、入念な時機…