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エキス調味料や機能性食品素材を手がける仙味エキス(愛媛県大洲市)は、イワシ由来の機能性食品素材「VALTYRON(バルチロン)」の市場浸透を一層加速させる。正常な血圧の維持に関する豊富な科学エビデンスデータと、錠剤から飲料など多様な食品形態に対応可能な加工適正を生かし、マーケティング展開…