ボラの卵巣を塩水につけ天日干しに…“日本三大珍味”の一つ『カラスミ』作りが最盛期 三重・尾鷲市

三重県尾鷲市で、日本三大珍味の1つといわれる「カラスミ」作りが最盛期を迎えています。 1つ1つ丁寧に…