もっと詳しく

日本人のソウルフードとも言える、おにぎり。 パリパリっとした「焼きのり」を思い浮かべる方もいると思います。 しかし関西を始め西日本では、甘辛いタレにつけた「味付けのり」派も多くいます。 なぜおにぎりに「味付けのり」?。そのルーツをたどりました。 (大阪放送局 記者 竹内宗昭 鞆田優希穂…