Muchas personas suelen consumir alimentos enriquecidos con fibra para favorecer la pérdida de peso y prevenir enfermedades crónicas como la diabetes y el cáncer. Sin embargo, en algunas personas, sobre todo los que tienen una deformación vascular silenciosa, el consumo de fibra altamente refinada puede aumentar el riesgo de cáncer de hígado, según una nueva investigación de la Universidad de Toledo (Estados Unidos). El descubrimiento, detallado en un artículo publicado en la revista científica ‘Gastroenterology’, se basa en la creciente área de investigación según la cual nuestro intestino des…
