創作フレンチのレストランを立ち上げ、1年超でミシュランの一つ星を獲得したsio（シオ、東京・渋谷）社長の鳥羽周作さん（44）。シェフから経営者に転身し、コンビニ商品などのプロデュースに腕を振るう。おいしい料理の味をあまねく広げることで、人々の幸せの実感を増やす。プロのサッカー選手になれ…
創作フレンチのレストランを立ち上げ、1年超でミシュランの一つ星を獲得したsio（シオ、東京・渋谷）社長の鳥羽周作さん（44）。シェフから経営者に転身し、コンビニ商品などのプロデュースに腕を振るう。おいしい料理の味をあまねく広げることで、人々の幸せの実感を増やす。プロのサッカー選手になれ…