福井県勝山市の老舗の酒造メーカーで、ことしの新米を使った日本酒の初しぼりが行われ、杜氏が新酒のできばえを確認しました。 続きを読む 勝山市にある福井県で最大規模の酒造メーカーでは、今月6日から地元で収穫された新米を使った日本酒の仕込みが行われています。 27日は酒蔵の軒先に新酒ができた…
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