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飛騨地方の冬の味覚、赤カブの収穫が岐阜の高山市で最盛期を迎えています。 続きを読む 高山市では鮮やかな赤紫色の皮が特徴の赤カブの栽培が盛んです。 高山市丹生川町の平野善之さんの農園では、広さおよそ150アールの畑で赤カブを栽培していて、収穫の最盛期を迎えています。 作業では、直径が5セン…