京都大学とゼンショーホールディングスは、京都大学大学院医学研究科に共同研究講座「食と健康科学研究講座」を新たに開設し、研究を開始した。共同研究講座では、京都大学大学院医学研究科のAI（人工知能）解析技術や最新の機器分析学と、ゼンショーグループが持つ食資源・サプライチェーンを活用し、…
京都大学とゼンショーホールディングスは、京都大学大学院医学研究科に共同研究講座「食と健康科学研究講座」を新たに開設し、研究を開始した。共同研究講座では、京都大学大学院医学研究科のAI（人工知能）解析技術や最新の機器分析学と、ゼンショーグループが持つ食資源・サプライチェーンを活用し、…