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これまでのお話 オクトーバーフェストビアは、メルツェンと呼ばれるスタイルのビールです。メルツェンはドイツ語で3月を意味しており、気温が上がる4月を前に仕込んで、アルコールとホップを通常より多めにして醸造し夏を乗り切ることから、他にないリッチな味わいが楽しめます。次の仕込みが始まる10…