黒毛和牛の最高級品ともいわれる三重県産の松阪牛の共進会が27日、3年ぶりに同県松阪市で開かれた。松阪牛の「女王」を決めるともいわれ、最高価格は2019年に並ぶ1頭2600万円だった。高値を関係者は喜ぶが、肥料などのコスト高が肥育農家の経営を圧迫。川下の飲食・食品業界も浮かぬ表情だ。「コロナ前…
黒毛和牛の最高級品ともいわれる三重県産の松阪牛の共進会が27日、3年ぶりに同県松阪市で開かれた。松阪牛の「女王」を決めるともいわれ、最高価格は2019年に並ぶ1頭2600万円だった。高値を関係者は喜ぶが、肥料などのコスト高が肥育農家の経営を圧迫。川下の飲食・食品業界も浮かぬ表情だ。「コロナ前…