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2022年も残り1カ月余り。今年、国内外の市場は端的に申し上げて「インフレ」に振り回された1年であったといえるでしょう。国内では原材料価格の上昇や円安進行等によって値上げラッシュとなっており、足元でも食生活に深く関わる乳製品などの価格が上がり、値上げの波はなお続いています。8日に実施さ…