都市近郊の農業は、地方と違って広い農地を確保するのが難しい。大型の機械が使いにくく、生産効率を高めるのが簡単ではないというハンディもある。どうすれば地方の大産地と張り合えるのだろうか。取材したのは、東京都瑞穂町にある「近藤ファーム」だ。面積は約5ヘクタール。全国平均の3ヘクタール強…
都市近郊の農業は、地方と違って広い農地を確保するのが難しい。大型の機械が使いにくく、生産効率を高めるのが簡単ではないというハンディもある。どうすれば地方の大産地と張り合えるのだろうか。取材したのは、東京都瑞穂町にある「近藤ファーム」だ。面積は約5ヘクタール。全国平均の3ヘクタール強…