3年後には65歳以上の5人に1人…認知症に「なる食事」と「ならない食事」【医師が解説】 – 現役医師が解説！様々な「カラダの不調」への対処法

超高齢社会が到来している日本。3年後の2025年には、なんと65歳以上の5人に1人が認知症になると予測されています。そのようななか、「食事や栄養状態が認知機能と関連している」ことが国内外の研究で明らかになっていると、MYメディカルクリニック横浜みなとみらい院長の山本康博先生はいいます。本記事では、認知症予防に効果のある食べ物と、認知症リスクの高まる食事について、山本先生が解説します。