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福島県福島市にある小野果樹園。 贈答用のリンゴを毎年全国へ約20トン出荷し、主力品種の「ふじ」は11月収穫を迎える。 陽を浴びるように実のまわりの葉を外す「葉摘み」、そして均等に色づくようにする「玉回し」と収穫直前まで手入れを続ける。 小野裕之さん：「なかのほう結構忘れていくから、中の…