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中国食材店の店長らが、生きた「上海ガニ」を無許可で販売目的で保管していたとして、書類送検されました。 ■“生きた”194匹 販売目的で違法保管か 秋から冬にかけて旬を迎える上海ガニ。セイロで蒸した「姿蒸し」や、香辛料などと一緒に酒に漬け込んだ「酔っ払いガニ」などの料理が有名です。 中華…