Lebensmittel regional zu erzeugen, etwa durch Gemüseanbau in der Stadt – diesen wichtigen Trend kann die Hochschule Osnabrück nun mit einem völlig neu konzipierten High-Tech-Gewächshaus in der Forschung begleiten. Die neue Indoorfarm sei in Deutschland in dieser Form einmalig, sagte Andreas Ulbrich, Professor für Gemüseproduktion und -verarbeitung, bei der Eröffnung der computergesteuerten Forschungseinrichtung. Für den Bereich des sogenannten Vertical Farming – also Gemüseanabau in der Höhe im städtischen Umfeld – gebe es noch erheblichen Forschungsbedarf. Die Baukosten beliefen sich auf 4,6 …