11月25日（金）の『マツコ＆有吉 かりそめ天国』では、マツコ・デラックス＆有吉弘行が、視聴者から寄せられた「この世で1番歯に挟まる食べ物はエノキですよね」というテーマで熱い議論を繰り広げた。
エノキについて「なんであのまま出てくるの？噛んでも咀嚼されていないし、胃でも溶けないし、腸でも吸収されないし…」と言いたい放題のマツコ。
さらに、有吉も「エノキって栄養があるの？」と首を傾げる。
そこで番組で調べてみると、エノキはきのこ類の中でもビタミンB1の含有量が飛び抜けて高いことが判明！
そして鉄分も多く、血液のもととなっているといい、そんな知られざるエノキの実態に2人は「えぇーーー！」と驚く。
そんななか、マツコは「あいつら吸収されているの？」と、エノキが消化されにくいことが気になるようで…。
なんでも、エノキには不溶性食物繊維が多く含まれているため、胃腸の消化液で分解されにくく、水にも溶けにくいため、そのままの形で出てきてしまうことが。
しかし、加熱することでエノキの細胞壁が壊れるため、そのまま出てきても必要な栄養は吸収されるそう。
じつは栄養の宝庫だったエノキについて「見直すね！」とマツコ＆有吉。
これまでの評価とは一変、「鍋にしても炒め物にしても存在感がある！」「すげぇよ、エノキ！」とその意外な実力を称えた。
さらに、エノキに興味津々な2人から「自然なエノキってどうやって生えるの？」と疑問が。
そこで“野生のエノキ”を調べてみると、予想外のその姿に驚愕！ マツコ＆有吉が「お前これなの？」「ウチらが食べているのは何なの？」と目を丸くした“エノキの真の姿”とは？