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脱脂米ぬかから代替肉 山形大農学部が世界で初めて成功 国内自給に期待
Posted by
河北新報
10/08/2022
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山形大農学部(山形県鶴岡市)の渡辺昌規教授(バイオマス資源学)らは、脱脂米ぬかを基にした代替肉の調製…
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