発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」を開発・製造する DAIZ は28日、クールジャパン機構（海外需要開拓支援機構）から20億円を調達したと発表した。ラウンドステージは不明。同社は昨年4月のシリーズ B ラウンド以降、昨年末に飲食店チェーン運営の物語コーポレーション、今年に入って、日清食品ホールディングス（東証：2897）、日清製粉グループ（東証：2002）から調達している。今回の調達を受けて、…
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植物肉の増産体制に向け日清製粉グループと資本提携、ミラクルミートDAIZが新工場建設へ
本稿はKDDIが運営するサイト「MUGENLABO Magazine」に掲載された記事からの転載 植物肉「ミラクルミート」を開発、販売するDAIZは9月2日、日清製粉グループとの資本業務提携を公表している。この提携で、DAIZが2024年の夏に稼働を目指す新工場に日清製粉グループのノウハウを活かすとしている。ノウハウ提供を実施するのは日清エンジニアリング。食品工場建設の技術ノウハウやグループの知見…
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